RESTAURANTE FANGO - El Rompido, Huelva

Francisco S.

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El restaurante Fango se inauguró a principios de julio situado junto al puerto del Rompido, en plena ría del Piedras, en un enclave único, con un concepto innovador y la voluntad de enriquecer la oferta gastronómica y de ocio de la costa de Huelva.

@fangoelrompido destaca por ofrecer una cocina innovadora que, partiendo de la materia prima local de primera calidad y bajo unos toques de autor hace que se adapte a los nuevos tiempos y a todo tipo de clientes con muchos platos novedosos y difíciles de encontrar por Huelva.

Desde el momento en que entras, el ambiente te envuelve con su encanto. La decoración es  preciosa y cuidada al detalle, creando un espacio acogedor y elegante que invita a relajarse y disfrutar.

La comida es, sin duda, muy buena. Cada plato que probamos fue una delicia, esas croquetas de carabinero y el brioche con tartar de atún, con una copita de vino del Condado.

Personal agradable y atento, aunque les falta algo de rodaje.

Me ha parecido una experiencia estupenda.

La comida muy buena.

No es barato, no nos ha sorprendido, pero la calidad tiene un precio y aquí no es desorbitado.

Buena música de fondo.

Es un sitio para pasar una cena tranquila, con buena música, ambiente agradable y platos sorprendentes.

Me gusta que la gente innove y sobre todo que arriesgue.

🔸 Brioche de tartar de atún con mayonesa de kimchi
🔸 Lomo de sardina en vinagre con tomate especiado sobre totopos fritos
🔸 Vieira con suero de cebolleta y apio bola
🔸 Croqueta-niguiri de carabinero
🔸 Vino del Condado, El Sueño del Niño.

📍  Paseo Marítimo Río Piedras, 49, El Rompido, Huelva

💰  30/35€ persona

👍🏻 Todo muy rico. Servicio rápido y atento.

👎🏻 Nada destacable. Hay platos con 3 unidades y ¿qué ocurre si van dos personas?

lorena V.

El sitio es bonito y está para mi gusto bien decorado, el personal ha sido amable y nos atendieron muy bien.
Las cuatro estrellas es por la comida, está rica pero no es para tanto con el precio que tiene.
Las croquetas lo mejor de todo, el arroz tiene buena pinta pero no tiene casi sabor.
Los postres… dejan mucho que desear poco elaborados, precios altos para lo que es.

Céline R.

Restaurante muy bien situado al lado de la playa. Personal de sala muy profesional y la comida muy buena, con mucho sabor. Recomiendo para descubrir algo diferente. Es un buen bar de copas también.

Eduina R. C.

Todo cuidado al más mínimo detalle, el local te hace sentirte a gusto con buenas vistas y decoración calidad.

El servicio me pareció muy bueno, a pesar de tener una plantilla bastante joven, tienen un servicio muy cuidado con una atención al cliente excelente.

La carta me encanta variada y con muchos platos difícil de encontrar por Huelva.
Me gusta que la gente innove y sobre todo arriesgue.

Todo lo que pobre estaba delicioso, me encantó el brioche de atún con un sabor asombroso, a resaltar que entran 3 en el plato original y nos pusieron 4 para probarlos todos, un gran detalle.

Las croquetas son además de originales una explosión de sabor, literalmente explotan en tu paladar.
Me gusta el detalle de terminar ciertos platos junto a la mesa y así los clientes interactuamos con el personal y sobre todo que te expliquen cómo has de experimentar los sabores del local.

Lo único si tendría que ponerle una pega sería el elevado precio de los postres.

Pero indudablemente es a un lugar que volveré porque me ha encantado su cocina y como nos han tratado.

Felicitaciones al equipo!!!

Andrés N.

Ambicioso proyecto que necesita pulir varios aspectos desde mi punto de vista, sobretodo en la comida. El lugar es una maravilla, ya que comemos con unas vistas de diez de la flecha del rompido. Una cosa que veo a corregir o buscar solución, es el calor que hacía en la terraza. Parece que los toldos retienen gran cantidad de calor y los ventiladores de techo no solucionan esto. Es bastante agobiante en los días de calor más fuertes. La atención fue muy buena en todo momento. Los jóvenes son profesionales y amables. Respecto a la comida, empezando por lo mejor, el magret de pato me pareció sobresaliente. Bien cocinado y buen sabor, las setas que lo acompañaban también estaban a la altura. Las ostras estaban bastante frescas. A estos dos platos le seguiría el brioche de atún, muy bueno, sobretodo el atún, el brioche algo duro, pero sin ser algo demasiado negativo. El postre Cinema Paradiso, estaba bueno, pero no lo veo un postre con una elaboración excesivamente compleja como para tener el precio que tiene. No deja de ser helado y palomitas caramelizadas. La ensaladilla fue lo más decepcionante, porque encima iba con altas expectativas. Necesitaba ser atemperada, ya que estaba excesivamente fría y esto conlleva a que el sabor de todo el plato quede completamente desaparecido. La idea del producto escabechado es buena, pero la temperatura en una ensaladilla me parece primordial. Espero que los puntos destacados ayuden a mejorar, ya que el lugar invita a ser visitado.

jose R.

Un nuevo proyecto de restaurante en el Rompido. La verdad algo caro para el servicio que prestan, son chavales demasiado jóvenes y sin mucha o ninguna experiencia. La cocina es de buena calidad, acorde al precio elevado, pero no se ajusta con el servicio prestado, ruidoso, lo camareros con bandejas enormes … mesas corridas, sin manteles ni servilletas de tela.
Merece la pena, si; pero el concepto de “lujo” brilla por su ausencia. Es un buen sitio para comer, y comer bien, pero no te esperes el mejor servicio de la zona. Buenos productos, de primera calidad y bien presentados, creo que le darán una vuelta y nos sorprenderá, porque la inversión es buena y le sacarán el jugo

Alvaro G.

No se le puede dar menos de 5 estrellas.
El sitio es espectacular, una terraza con vistas que transmiten paz y un salón diseñado con gusto.
Los camareros fueron atentos y amables, por lo que el trato al cliente también fue bueno.
La comida buenísima. Pedimos
- Brioche de atún que estaba increíble.
- Un bikini de rabo de toro con parmentier trufado que podría haber mejorado un poco si hubieran dado un toque de calor al rabo de toro, estaba un poco fría la carne pero muy buena idea.
- Un wok de ternera bueno, nada sorprendente pero nada que objetar.

Donde si vino la sorpresa fue en los postres, había para elegir una lista de postres que me quedé con ganas de probar más de uno. Se agradece los restaurantes que se salen de la típica tarta de queso, coulant, brownie, torrija...

En esta ocasión nos decantamos por un croissant de mascarpone y pistacho que estuvo tremendo.

Cuando pueda vuelvo a probar el resto! Espero que mantengan la calidad

Precio por persona 40€ aprox (sin vino)

Óscar C.

Muy grata sorpresa.
Recomendable al 100%.

El brioche de tartar de atún está buenísimo. Un pan jugoso que acompaña perfectamente a un atún perfectamente aliñado. Podríamos habernos comido 5 o 6.

La niña se comió casi entero un escape de ternera con huevo a baja temperatura, trufa y parmesano recién rallados que estaba delicioso. Por ponerle una pega, un poco alto el punto de sal, pero la combinación de ingredientes, fantástica.

Arroz de parpatana de atún y alcachofas. Un final de fiesta, perfecto. La parpatana se podía untar como si fuera mantequilla. Tierna, jugosa y divina. Y la ejecución del arroz, genial. Típico arroz de fina capa perfecto para comerlo al centro de la mesa. El único pero, el mismo que el del escalope: el punto de sal demasiado alto. Aun así, muy, pero que muy bueno.

La atención en sala muy correcta. Profesional y atenta.