Azulete Restaurante - Gaucín, Málaga

Julien B. M.

Creo que hay un antes y un después en lo que tengo en mi cabeza de lo que significa la palabra «comer». Azulete está un poco escondido en las callejuelas de Gaucín, pero cuando entras al local, inmediatamente te sientes como si hubieras vuelto a casa. Sitio muy acogedor, agradable y familiar. Cuando te sientas, te ofrecen el menú del día. Mi mujer y yo hemos pedido una tabla de embutido, anchoas con mantequilla, paletilla de cordero con boniato, un arroz con verduras, y los postres. Absolutamente todo lo que entre en tu boca es casero. Cada bocado me ha hecho descubrir una sensación nueva, unos sabores que no había tenido el privilegio hasta entonces de disfrutar. Impresionante es la palabra que mejor define a este lugar. Muchas gracias Gabriel por esta experiencia inolvidable. ¡¡Recomendado al 200%!!

Omar F.

Incuriosidos por las recomendaciones y las imágenes de los platos, decidimos visitar La Azulete. El menú, aunque breve, es de una elegancia destacable y parece estar cuidadosamente renovado con frecuencia. Cada opción está diseñada con tal refinamiento que resulta difícil elegir: una carta limitada, sí, pero que promete una experiencia culinaria memorable.

El ambiente es acogedor, pequeño pero lleno de encanto. Aunque, dada la sofisticación de los platos y el precio, esperaba una atención al detalle más pronunciada en el entorno. No obstante, esta impresión queda opacada por la excelencia de la experiencia culinaria.

Nos decidimos por el Black Angus y el solomillo de cerdo ibérico. Ambos platos sorprendieron en cada aspecto: la cocción impecable, la calidad sobresaliente de los ingredientes, y una presentación que celebra el arte de la gastronomía. Cada bocado es una explosión de sabores, realzada por el acompañamiento de puré de patatas, verduras, setas y un toque de granada. Este detalle resulta un complemento simplemente exquisito.

Para cerrar, degustamos un brioche con crema y frambuesas frescas. Sabiendo que el chef es francés, el brioche superó nuestras expectativas: cálido, suave, y con un toque caramelizado y crujiente en la superficie, una auténtica delicia que deja huella.

Nos despedimos agradecidos de la encantadora camarera y del chef, quienes nos recibieron y despidieron con una sonrisa sincera.

¿Qué es La Azulete? ¿Un restaurante refinado? Más bien es un “lugar” especial, un espacio donde los sabores se entrelazan para sorprender y deleitar. Lo que realmente destaca es el mimo en cada plato y la pasión de sus propietarios por ofrecer algo único en este rincón especial de Gaucín.

Paula B.

Restaurante y bar muy acogedor y Ambiente muy chic, con música relajante jazz, blues, cubana... La comida increíble, con sabores del mundo y presentación muy Artistica. Daniela y su esposo, que es el chef, son súper amables y nos hicieron un hueco a pesar de que estaba lleno. Ya es la
Segunda vez y volveremos !!

Napoleon M.

Estuvimos allí en pareja y la comida fue perfecta, la cocinera muy amable excepto que en el restaurante le preguntamos a la camarera si podíamos cenar en la pequeña terraza, ella nos dijo que es imposible porque está todo reservado y luego dudó en permitirnos.
¡Cenáramos adentro o la habitación estaba vacía de clientes! La reacción de la camarera fue extraña. Mientras cenábamos, dos señoras aparentemente muy conocidas de la camarera ocupaban una mesa en la terraza sin haber reservado mesa. Aunque habíamos terminado de cenar aún quedaba la posibilidad de cenar en la terraza y la camarera nos lo había prohibido.

Ismael

Buen restaurante con platos de calidad, pero enfocado al público extranjero, desde los empleados hasta la clientela.
Raciones pequeñas y precios más altos que otras alternativas similares por la zona. Sobre todo en los postres, costando alrededor de 8 euros.
Servicio excelente y atento en todo momento, en un ambiente relajado y con vistas a las calles del pueblo desde la terraza.
También permiten la entrada con mascotas.

Yolanda G. M.

Trato excepcional y una comida exquisita.
La segunda vez que vamos. Y volveríamos sin dudarlo.
Sorprendente el menú que varía según la temporada.
Los postres hay que probarlos todos.

CARLOS G.

Increíble lugar, terraza agradable y tranquila, la comida nos sorprendió gratamente, pedimos para compartir y conocer su cocina, muy bien, la carta reducida pero la calidad plena, mejor poco y bueno que mucho y malo. El servicio correcto y la cocina y ambiente de 10...un descubrimiento merecedor de ser conocido por otras personas....merece llegar hasta allí para disfrutarlo.....

Almudena G. M.

Conozco y he vivido de pequeña en Gaucin y que un restaurante con este tipo de cocina gourmet afincado en mi pueblo de la infancia, desde que lo conocí por redes, sabía que algún día lo conocería. Por sorpresa de mi pareja, chef de cocina mediterránea y fusion, reservó para cenar. Desde la entrada, muy buena atención y en todo momento con amabilidad. Carta de vinos tintos orgánicos y locales, genial porque tenemos que potenciar y dar a conocer nuevos caldos que los hay. La razón de la puntuación es debido, a que en la pizarra carta de vinos indicaba que se podía vender por copa, y a la hora de pedirlo, no lo servían por copas porque no tenía botella abierta. Por lo tanto, nos creo sensación de contradicción y estar en alerta. Finalmente, pedimos vinto tinto organico de la zona de Ronda, fuerte de sabor y para los que no soportamos la acidez, no es buena opción y la alternativa, vino tinto de la casa francés, es una clarete con un sabor muy fuerte y acidez muy alta (en boca y en estómago). A continuación, procedo con la cocina, cubrió nuestras expectativas, los platos de Dorada curada, Ceviche de lubina son un espectáculo de color y sabor. Como plato principal, pedimos arroz al horno con abanico ibérico, la cocción del arroz en su punto, y grano suelto, de sabor muy sabroso y riquisimo (perdón por la foto). Y pedimos de postre profiterol con helado de manzana asada y trozos de manzanas asadas, la guinda final para una cena espectacular.